media.tanjunglegend.com–Harus Anda Ketahui Jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Pertanian. Merupakan sektor yang amat penting dalam perekonomian nasional. Oleh karena itu, pembangunan ekonomi nasional abad ke-21 akan tetap berbasis pertanian secara luas.
Namun, sejalan dengan tahapan-tahapan perkembangan ekonomi. Maka kegiatan jasa-jasa dan bisnis yang berbasis pertanian juga akan meningkat, yaitu kegiatan agribisnis (termasuk agroindustri).
Akan menjadi salah satu kegiatan unggulan (leading sector) pembangunan ekonomi nasional dalam berbagai aspek yang luas. Melatar belakangi hal ini maka SMK Islam Terpadu Warungpring menggagas jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian ( APHP ).
Banyak yang bertanya samakah APHP dengan Pertanian ataukah BOGA ???
APHP versus pertanian. Apa sih bedanya? Sesuai dengan namanya. APHP menitik beratkan pada kajian ilmu pasca panen. Sedangkan pertanian lebih focus pada kajian ilmu sejak pembenihan hingga panen.
Di APHP dipelajari tentang penanganan dan teknologi pasca panen serta agribisnisnya. Contoh pengolahan biji-bijian, serealia, umbi-umbian, daging dan perikanan. Menjadi suatu produk yang mempunyai daya simpan lama beserta cara pengemasan dan pelabelannya.
Praktiknya pun lebih banyak di laboratorium pengolahan. Berbeda dengan jurusan pertanian yang banyak mempelajari tentang budidaya, hama dan penyakit tanaman.
Menyamakan jurusan APHP dengan Tatat Boga. Di APHP peserta didik di ajarkan mengolah hasil pertanian pangan menjadi sebuah produk. Ciri-cirinya pertama, mempunyai daya simpan lama disbanding hasil pertanian pangan yang cepat rusak atau busuk.
Kedua, menaikan nilai jual produk dari bahan mentah yang semula bernilai jual rendah menjadi tinggi. Contoh buah nangka kupas di jual satu mika dengan harga Rp 10 rb.
Begitu di olah menjadi keripik nangka dan dikemas dengan menggunakan alumunium foil, harga jualnya bisa naik menjadi Rp 20 ribu per kemasan. Sedangkan Tata Boga adalah suatu di siplin ilmu terkait dengan menghidangkan makanan siap saji.
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian ( APHP ) adalah Program Keahlian meliputi kemampuan mengenal komoditas hasil pertanian. Menerapkan dasar pengolahan dan pengawetan bahan hasil pertanian, mengolah bahan hasil pertanian menjadi produk olahan.
Memahami konsep pengendalian mutu bahan hasil pertanian, mengelola usaha mandiri pengolahan hasil pertanian dan menerapkan prosedur produksi Yang Baik (GMP). Serta Pemahaman K3LH, Sanitasi Dan Pengelolaan Limbah.
Peserta didik program keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
Peserta didik program keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) SMK Islam Terpadu Warungpring. Di persiapkan untuk menjadi tenaga terampil menengah dalam industri pengolahan hasil pertanian. Selain itu, mereka juga di bekali dengan kegiatan kewirausahaan yang berbasis pada pengolahan hasil pertanian.
Daya dukung dari program keahlian ini adalah input yang bagus karena minat untuk memasuki program keahlian ini cukup bagus. Selain itu, tenaga profesional dan di dukung dengan sarana praktik. Yang memadai membuat suasana pembelajaran yang efektif.
Dalam rangka melatih peserta didik untuk berwirausaha dan lebih mendalami kompetensi yang mereka pelajari. Program keahlian APHP ini mengembangkan beberapa unit produksi yaitu roti manis, kue kering, susu kedelai, susu jagung manis. Serta unit kantin dan masih banyak produk yang lainnya. Melalui kegiatan unit produksi ini para peserta didik berlatih mengelola pembuatan produk sampai dengan penjualannya.
Bidang pekerjaan/ jabatan lulusan dari APHP: pertama, wirausaha penanganan dan pengolahan hasil pertanian. Kedua, profesi teknis untuk bidang (teknis produksi/teknologi hasil pertanian, teknisi pengemasan. Penyimpanan dan penggudangan, teknisi pengendalian mutu produk dan laboratorium, serta supervisor di industri pengolahan hasil pertanian.
Kesimpulan
Mungkin hanya itu saja yang dapat kami sampaikan mengenai informasi. Harus Anda Ketahui Jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian. Semoga dengan adanya ulasan yang kami berikan ini bisa membantu anda.