Beberapa Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Bikin Ketagihan

media.tanjunglegend.com–Beberapa Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Bikin Ketagihan Mungkin dari kalian sudah tahu Resep Tongseng Sapi. Namun, saat ini sudah bnyak yang kreasi tonseng yang berbahan dasar ayam, ikan, hingga daging sapi.

Nah, tongseng sapi ini telah menjadi bahan alternatif buat kalian tidak bosan dengan olahan daging.

Jika memasak tongseng sebenarnya susah-susah gampang. Jika tidak di olah dengan benar tekstur daging sapi bisa masih alot. Kalin bisa mencoba merebus dagingnya terlebih dahulu atau mempresto daging supaya bisa lembut dan matang sempurna.

Tongseng biasanya di sajikan dengan santan sebagai campuran. Tetapi kalian juga bisa menggantikannya dengan fibercreme. Tak perlu khawatir, karena dari rasa tongseng sapi tetap lezat meskipun nggak pakai santan.

Sangat menarik sekali kalau di sajikan di atas meja makan bersama nasi putih dan kerupuk. Di santap bersama bareng keluarga, jadi menu andalan harian atau di hidangkan ketika ada acara seperti idul adha.

Berikut di bawah ini telah kami rangkum dari berbagai informasi mengenai resep tongseng daging sapi tanpa santan.

Tonseng Sapi

Bahan:

• 250 gr daging sapi, potong kecil-kecil
• Kol sesuai selera, rajang kasar
• 2 tomat, potong-potong
• 2 batang daun bawang, rajang halus
• 3 lembar daun jruk, buang tulang daunnya
• 1 batang sereh, geprek
• 2 sdm kecap manis
• 500 ml air
• 1 sdm kari bubuk
• Cabai rawit merah
• Kaldu bubuk
• Garam dan gula sesuai selera

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai keriting merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 ruas jahe
• 4 buah kemiri, sangrai
• 1 sdt merica butiran

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
3. Masukan air, kari bubuk dan kaldu bubuk, garam, gula. Masak daging hingga nempuk dan air menyusut.
4. Masukan kecap asin, Aduk, Masukan kol dan cabe rawit pelengkap. Masak hingga kol setenmgah matang.
5. Masukan daun bawang, aduk sebentar dan koreksi rasa. Masukan tomat lalu matikan api. Sajikan.

Tongseng Sapi Sayur Kol

Bahan:

• 250 gr daging sapi, potong kecil-kecil
• Sayur kol, iris kasar
• 2 Lembar daun salam
• 1 Batang serai, memarkan
• 1 Lembar daun jeruk
• 3 sdm kecap manis
• Garam
• Gula

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 cm jahe
• Merica

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, serai, daun jeruk. Masak hingga harum.
2. Masukan daging sapi hingga tercampur bumbu.
3. Masukan air hingga daging terendam.
4. Tambahkan garam, gula, kecap manis.
5. Tunggu hingga daging empuk. Masukan irisan sayur kol. Masak hingga kol matang atau layu.
6. Koreksi rasa.
7. Tongseng sapi siap di sajikan.

Tongseng Sapi Tomaat

Bahan:

• 500 gr daging sapi, cuci bersih potong-potong
• 2 lembar salam
• 2 batang sereh geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 10 buah cabai rawit atau selera, iris
• Kol, iris
• 2 buah tomat merah, iris
• Air secukupnya

Bumbu yang di haluskan:

• 7 bawang merah
• 5 bawang putih
• 2 kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 sdt lada bubuk
• 2 cm kunyit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang di haluskan sampai wangi.
2. Masukan daging, daun salam, dan sereh, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan air, kecap, kaldu bubuk, gula, cabai rawit, aduk rata.
4. Masak dengan api kecil sampai daging matang atau empuk, masukan tomat, kol tunggu sebentar. Angkat.
5. Sajikan.